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蒸飯柜，又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電氣加熱煮飯的大型廚房烘焙設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤作為容器。為了方便包頭酒店用品移動，設(shè)備下面安裝了一個萬向輪，所以看起來像一輛車。車身呈櫥柜狀，由不銹鋼制成，一般由304不銹鋼制成。
包頭廚房設(shè)備規(guī)范的安裝順序為：墻面、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給排水→配套電器的裝置→測試調(diào)整→清潔。廚具的安裝應(yīng)在廚房裝修和衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。
包頭廚房設(shè)備的配置在酒店、餐廳和大型食堂的使用中很重要。理想的設(shè)備配置不僅可以使廚師與相關(guān)部門密切合作，而且可以提高工作效率。
包頭陶瓷餐具的生產(chǎn)，從原材料的選擇、處理到成品的燒制，需要經(jīng)歷多個環(huán)節(jié)。以下是陶瓷餐具生產(chǎn)的具體步驟。
包頭廚房設(shè)備是酒店順利運營的重要保障，對于維護和保養(yǎng)酒店廚房設(shè)備的重要性也愈加突顯。如何正確維護酒店廚房設(shè)備，保障其性能和使用壽命，已成為每個酒店從業(yè)者所需要面對的問題。
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